Giarracca, Norma <br/><br/>
Agroindustrias del Noreste, el papel de los actores sociales 

 - 247 p.  22 cm. 
<br/><br/>Primera Parte: 1. El sector industrial agroalimentario argentino - 2. Transformación tecnológica en la agroindustria de los alimentos en Argentina  - - Segunda Parte: 3. Subsistema lácteo - 4. Subsistema aceites vegetales - 5. Subsistemas arrocero - 6. Subsistema citrícola - 7. La actividad frutícola en el Alto Valle del Río Negro - 8. Reestructuración de las relaciones productivas en la agroindustria regional.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>987-9028-02-3 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>338.45:631(82)  Industrias Agrícolas Argentinas