Vol. I. Primera Parte: LA SITUACIÓN EUROPEA DURANTE LA PRIMERA MITAD DEL SIGLO XIX: 1. Los hechos y las ideas económicas europeas y su transcendencia en la Argentina -- Segunda Parte: EL CICLO DE PREDOMINIO DE LA LANA: 1852-80: 1. Las industrias agropecuarias - 2. La población y los oficios - 3. La organización de los medios de transporte - 4. La política y monetaria desde Caseros hasta la ley de 1881 - 5. El comercio exterior en el período 1861-80 -- Tercera Parte: EL PERIODO DE INSTALACIÓN DEL FRIGORIFICO: 1880-99: 1. Desarrollo de las industrias agropecuarias - 2. Industrias derivadas de las agropecuarias - 3. La minería - 4. La colonización y el problema de la tierra - 5. La población en la última decena del siglo XIX - 6. Desenvolvimiento de los transportes - 7. Política financiera en el período 1880-99 - 8. El comercio exterior en el período 1880-99.
Vol. II. Cuarta Parte: 1. La expansión de los establecimientos frigoríficos - 2. Aspectos complementarios de la ubicación y expansión del frigorífico - 3. La ganadería - 4. La agricultura - 5. Industrias derivadas de la agricultura - 6. La minería - 7. La población - 8. La industria manufacturera - 9. Los medios de transporte - 10. La política financiera - 11. Desarrollo del comercio exterior.

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